Ciorba radauteana

Ciorba radauteana este preferata mea, momentan. Cui ii place ciorba de burta o sa ii placa si asta pt ca e cam aceeasi chestie doar cu pui.

Ingrediente:

  • 1 piept pui
  • 4 morcovi mari
  • 3 cartofi
  • 1 ceapa
  • patrunjel radacina
  • telina
  • 3 catei usturoi
  • smantana
  • 4 oua
  • otet
  • condimente (sare, piper/secretul gustului)

Se prepara cam asa  :  intr-o oala se pune la fiert un piept de pui, vreo 4 morcovi mari, 3 cartofi, o ceapa, si patrunjel – radacina, toate intregi. E bine sa fie taiat pieptul ca sa fiarba mai repede. Dupa ce fierb toate se scot din oala si in supa care s-a facut se rad legumele (cartoful si morcovii) pe razatoare mica, iar pieptul se taie fasii mici si se pune iar in oala. Ceapa se arunca. Dupa ce au fost toate rase si puiul taiat si pus la loc in oala, se pune si usturoi taiat foarte mic, sare, piper dupa gust si se drege cu samantana (o cutie din aia mica) si oua. Eu bat cam 4-6 oua (in functie de cat de mare e oala) si dupa aceea se amesteca cu samantana. Astea se adauga dupa ce se domoleste putin ciorbita ca sa nu se adune oul. La final otet dupa gust. Pofa mare!
P.S. – In poza cu ingredientele lipsesc ouale si smantana, dar din ciorba nu!🙂

Acest articol a fost publicat în Fel I, Reteta saptamanii și etichetat , , , . Pune un semn de carte cu legătura permanentă.

2 răspunsuri la Ciorba radauteana

  1. Iulia spune:

    Si ciorbita asta am incercat-o, foarte buna…insa la sfarsit am pus sare de lamaie..ca nu prea imi place otetul, dar toata lumea a mai cerut o portie :-)), de obicei nu pun farfuriile cu felul intai prea pline, ca sa putem manca si felul doi :-))

    • Lavinia Albu spune:

      Super! Nici nu m-am gandit la ideea de a inlocui otetul cu sarea de lamaie dar cred ca gustul e la fel de bun, ideea e sa fie ciorba usor acra;) Eu sunt fan nr 1 ciorbita radauteana!:)

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s