Rulada cu mar

In weekend imi place sa „prajituresc” si azi am facut aceasta rulada. E prima rulada pe care o fac, insa pe cat e de simpla pe atat de gustoasa este…nu ma credeti? Incercati-o!

Ingrediente:

• 4 oua
• 4 linguri faina
• 6 linguri zahar (4 linguri pt aluat, 2 linguri pt mere)
• 1 praf de copt
• 4-5 mere
• 1/2 lingurita coaja rasa de lamaie sau scortisoara

Pentru inceput se pregatesc merele: se spala, se curata si se dau pe razatoare. Se scurg bine, se amesteca cu zahar, coaja de lamaie sau scortisoara (eu am folosit scortisoara). Pe o tava se pune hartie de copt si se intind merele in asa fel incat sa se acopere uniform toata suprafata.

Apoi facem aluatul: se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma tare cu mixerul; galbenusurile se bat spuma, se adauga zaharul (4 linguri) si se bat pana devin o compozitie albicioasa. Adaugati faina si praful de copt si amestecati putin cu mixerul. Se incorporeaza atent albusurile si se amesteca usor. Turnati aluatul in tava peste mere si se intinde uniform. Tava se da la cuptorul preincalzit, la 200 grade pentru 15-20 minute. E gata cand e frumos rumenit.

Rasturnati rulada pe un prosop de bucatarie, sa vina hartia de copt in sus. Se ia usor hartia si se incepe rularea cat este fierbinte blatul. Se ruleaza strans si se lasa sa se racoreasca apoi se papa cu cei dragi voua!

Pofta buna!